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Romane - Dessert ) Crostata di frutta con riso nero |
 | Crostata di frutta con riso nero Quello che serve (per 4 persone) 500 gr. di pastafrolla per torte 100 gr. di riso nero cotto per 40 minuti frutta assortita tagliata a pezzi grossi 100 gr. di zucchero 1 bicchierino di liquore a piacere 40 gr. marmellata di frutta Come se fà Imburrate e infarinate una tortiera, ponetevi la pasta frolla lasciandone da parte un pò per le decorazioni. Sulla pasta sistemate il riso, livellatelo, spruzzate il liquore e aggiungete la frutta mescolata allo zucchero. Sciogliete la marmellata con un pò d’acqua di cottura del riso nero e distribuitela sulla frutta. Decorate con liste di pasta la parte superiore della torta. Infornate a forno caldo (180 gradi) per circa 30 minuti. Togliete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare prima di consumarla. Janot |
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