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Romane - Dessert ) Frittelle con farina di castagne |
 | Frittelle con farina di castagne Quello che serve (per 7 persone) 4 etti di farina di castagna acqua olio d’oliva sale e zucchero Come se fà Stemperare nell’acqua salata la farina di castagne con una frusta fino ad ottenere un composto ben amalgamato e fluido. Con un cucchiaio mettere il composto nell’olio bollente. Far asciugare le frittelle su carta paglia; spolverare le frittelle con lo zucchero. Janot |
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