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Romane - Primi ) Maccheroni e ricotta |
 | Maccheroni e ricotta Quello che serve 400 gr. di maccheroni 1/2 bicchiere di latte 200 gr. di ricotta freschissima 1 cucchiaio di zucchero cannella in polvere sale. Come se fà Stemperare la ricotta con una punta di cannella, il latte tiepido e lo zucchero. Cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata; scolarla, versarla in una terrina e condirla con la ricotta. Mescolare e mantecare velocemente per servire subito. |
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