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Varie - Primi ) Spaghetti alla checca |
 | Spaghetti alla checca Quello che serve 400 gr. di spaghetti mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva 40 gr. di olive snocciolate 400 gr. di pomodori non troppo maturi 1 manciata di semi di finocchio prezzemolo e basilico tritati sale e pepe Come se fà Tagliare a spicchi i pomodori, scolarli su un pezzo di carta panno per perdere la parte acquosa. In una zuppiera mettere l'olio, le olive, gli odori, sale e pepe. Cuocere gli spaghetti al dente, in acqua bollente e salata e versarli in una zuppiera calda, aggiungere i pomodori mescolare con cura guarnire con foglie di basilico intere e servire. |
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