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Salsa rémoulade Ingredienti (per 4 persone) Tempo 20 minuti - difficoltà media 2 dl circa di salsa maionese all'aceto 1 cucchiaio di pasta d'acciughe 1 cucchiaio di capperi sottaceto 1 cetriolino sottaceto 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale e pepe Preparazione Sciacquate i capperi e il cetriolino e tritateli. Metteteli in una ciotola con il prezzemolo e la pasta d'acciughe. Mescolate finché saranno perfettamente amalgamati, unite la maionese. Mescolate ancora, controllate il sale e pepate. Tenete in frigo fino al momento di servire.