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Varie - Antipasti ) Antipasto di salmone |
 | Antipasto di salmone Ingredienti (per 4 persone) Tempo 15 minuti - 409 kcal 400 gr. salmone fresco a fettine 200 gr. pomodori sodi e maturi 100 gr di maionese 4 fette di pancarré Limone, senape, lattuga. Preparazione Private il salmone della pelle e dell'osso centrale, quindi tagliatelo in dadolata. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tagliate la polpa a dadini. Mondate l'insalata e riducetela a striscioline. Tostate le fette di pancarré, tagliate in 4 triangolini. Mescolate la maionese con 2 cucchiaiate di senape rustica in grani e con qualche goccia di limone, suddividetela fra quattro ciotoline individuali. Preparate quattro piattini individuali in ognuno dei quali porrete un mucchietto di salmone, uno di pomodoro, uno d'insalata, dei tostini di pancarré e il limone. Servite, accompagnando l'antipasto con le ciotoline di maionese. |
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