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Varie - Antipasti ) Aragosta e melone |
 | Aragosta e melone Ingredienti (per 4 persone) Tempo 10 minuti, 55 kcal (a porzione esclusa la salsa) Melone gr 500 Aragosta cotta gr 200 Fagiolini lessati gr 80 1 cespo di lattuga Limone Olio d'oliva Sale Preparazione Lavate la lattuga, sgocciolatela bene e spezzettatela. Distribuitela quindi sul fondo di un'insalatiera o anche di quattro coppette oppure di quattro piattini da porzione. Ricavate dal melone, con l'apposito scavino, tante palline e distribuitele sull'insalata. Tagliate a pezzetti i fagiolini e suddivideteli fra i piatti. Tagliate a fettine oppure a pezzetti l'aragosta. Completate con essa i vari piatti in preparazione. Salate leggermente. Preparate una salsa con olio di oliva succo di limone e sale (pepe a scelta). Accompagnate con la salsa, della quale ogni commensale potrà servirsi a piacere. |
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