 |
 Sei qui: Homepage ) Tempo libero )
Cucina ) Ricette )
Varie - Primi ) Fettuccine al mascarpone |
 | Fettuccine al mascarpone Ingredienti (per 4 persone) Tempo 15 minuti - 570 calorie a porzione 250 gr di fettuccine all'uovo secche 200 gr di mascarpone 16 gherigli di noce grana grattuggiato un mazzetto di prezzemolo sale Preparazione Mettete sul fuoco l'acqua per le fettuccine. tritare il prezzemolo e spezzettate i gherigli (per spezzettare rapidamente i gherigli, metteteli in un sacchettino e schiacciateli con il batticarne). Quando l'acqua bolle, salatela e buttate la pasta. Mettete il mascarpone in una terrina in cui condirete la pasta e ammorbiditelo con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Quando le fettuccine sono cotte al dente, scolatele e conditele con il mascarpone, mescolando bene. Cospargetele con il grana grattuggiato e i gherigli spezzettati, il prezzemolo tritato e serviteli. |
|
|
|
|