 |
 Sei qui: Homepage ) Tempo libero )
Cucina ) Ricette )
Varie - Primi ) Linguine alle erbe |
 | Linguine alle erbe aromatiche Ingredienti (per 4 persone) Tempo 15 minuti - 475 calorie a porzione 320 gr di trenette un mazzo di erbe miste (timo, maggiorana, prezzemolo, basilico) 80 gr di burro qualche scorzetta di limone ricotta dura da grattuggiare sale Preparazione Mettete sul fuoco l'acqua per le linguine. Mettete il burro, non freddo di frigo, in una terrina e lavoratelo a crema. Tritare fini le erbe aromatiche e unitele al burro amalgamando bene. Eventualmente ammorbidite il burro alle erbe con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Preparate delle scorzette di limone, tagliate a filini sottili. Quando l'acqua bolle, salatela e buttate la pasta quando è cotta al dente, scolatela e trasferitela nella terrina con il burro alle erbe. Mescolatele bene e aggiungete abbondate ricotta. |
|
|
|
|