 |
 Sei qui: Homepage ) Tempo libero )
Cucina ) Ricette )
Varie - Secondi ) Rombo con melone |
 | Rombo con melone Ingredienti (per 4 persone) Tempo 215 minuti - 356 kcal 1 piccolo melone circa kg 1,200 Filetti di rombo circa gr 400 gr 300 panna per cucina Yogurt magro Limone, prezzemolo Vino bianco secco, sale, pepe Preparazione (usare forno a microonde o cuocere al vapore) Salate e pepate i filetti di pesce, disponeteli in una pirofila, piegati in due, irrorateli con mezzo bicchiere di vino e cuoceteli nel forno a microonde per 3 minuti a potenza massima (in alternativa, a vapore per 10 minuti). Tagliate il melone in 4 parti, privatelo dei semi, sbucciatelo, quindi da ogni spicchio ottenuto ricavate delle fette sottili. Disponetele a ventaglio su 4 piatti individuali. Mettete sui piatti anche i filetti di pesce, giunti a cottura. Preparate la salsa: mescolate in una ciotolina la panna, lo yogurt e mezzo cucchiaino di succo di limone, filtrato. Salsate il pesce con quanto preparato e guarnite la preparazione con prezzemolo. |
|
|
|
|