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Varie - Secondi ) Insalata tiepida |
 | Insalata tiepida Ingredienti (per 4 persone) Tempo 20 minuti - 50 kcal (senza condimento, con forno microonde) gr 600 patate gr 500 carote gr 300 fagiolini gr 200 tonno sott'olio gr 100 fagioli cannellini in scatola Foglie di lattuga 2 filetti d'acciuga Capperi, maionese, brodo vegetale, sale Preparazione Cuocete al microonde le patate, affettate e coperte (3 minuti a potenza max), poi fate lo stesso con le carote (8 minuti a pot. max.). Lessate intanto i fagiolini (oppure cuoceteli dopo le altre 2 verdure per 3 minuti a pot. max. nel microonde). Disponete su un letto di foglie di lattuga le patate, le carote e i fagiolini e salate il tutto. Poi Formate al centro un mucchietto con i fagioli cannellini, ben sgocciolati e sciacquati con acqua corrente calda. Mettete nel frullatore il tonno e frullatelo con le acciughe e i capperi, dissalati. Allungate con una cucchiaiata di maionese e 3 di brodo vegetale. Servite le verdure, con la salsa al tonno. Variante: modificare i tempi di cottura per lessare su fouco patate, carote e fagiolini. |
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