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Torta delizia Ingredienti (per 4 persone) Tempo di preparazione 1 ora - 400 cal/porzione 100 gr. di biscotti secchi 80 gr. di zucchero 50 gr. di burro 200 gr. di yogurt la scorza grattugiata di mezzo limone 2 uova intere 200 gr. di ricotta Preparazione Sciogliete il burro in una casseruola, amalgamatelo con i biscotti secchi sbriciolati, quindi trasferitelo sul fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm facendolo risalire anche sulle saretiper circa 2 cm. Sgusciate le uova, separando l'albume che, menterete a neve. amalgamate la ricotta con i tuorli e lo zucchero, incorporate la scorsa di limone, lo yogurt e gli albumi montati a neve. Versate il composto nello stampo e cuocete in forno a 180° per 40 minuti fino a doratura della superficie. Levate il dolce dal forno, lasciatelo intiepidire, poi mettetelo in frigo per 2 ore circa.