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Yogurt - Secondi ) Patate al cartoccio |
 | Patate al cartoccio in salsa yogurt Ingredienti (per 4 persone) 4/6 patate medie 2 vasetti di yogurt greco da gr. 150 1 cucchiaio di olio d oliva I cipollina fresca o erba cipollina sale, pepe prezzemolo tritato o altre erbe aromatiche a piacere paprica dolce o piccante (secondo il gusto) Preparazione Lavare bene le patate ed asciugarle. Punzecchiarle con la punta di un coltello ed avvolgere ogni singola patata in carta stagnola. Cuocere in forno preriscaldato a 180°. per circa 30 minuti (fare la prova con uno stuzzicadenti di legno che siano diventate morbide). Nel frattempo preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti. Aprire il cartoccio d'alluminio, incidere il centro di ogni patata, riempire con la salsa preparata, richiudere delicatamente e servire. |
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